Шеф-нож, дамасская сталь, Тоджиро (Tojiro Shippu) Gyuto L27 (Код: FD-596)

Название этого ножа Gyuto не имеет точного перевода. Он является аналогом европейского шеф-ножа Chef`s. Это обязательный инструмент шеф-повара. Как и положено шеф-ножу это мощный и универсальный инструмент. Заточка - двусторонняя.
Тип: шеф-нож Gyuto
Клинок, длина: 27 см
Общая длина: 42 см
Клинок, материал: сталь VG10, дамаск
Клинок, количество слоев стали: 63
Клинок, заточка: #8000
Производитель: Тоджиро Tojiro, Япония
Сфера применения: для дома, для кафе/ресторана, для подарка
Товар сертифицирован